Abbinamenti
Il raggiungimento della perfetta maturità fenolica dei grappoli di Pinot
Nero conferisce al vino il giusto equilibrio tra delicatezza e vigore,
rendendolo estremamente versatile e in grado di soddisfare le richieste
più particolari. Il Pinot Nero, protagonista indiscusso di questo vino,
regala la giusta intensità che lo rende adatto alle grandi occasioni.
Grazie all’elegante struttura accompagna magistralmente sia piatti a
base di carne (anatra o carni bianche, oltre al piatto tipico del territorio:
manzo all’olio) ma anche sofisticate ricette di pesce (crostacei, salmone
affumicato e pesce persico).